CINECITTA’ WORLD – IL FOOD
L’area food all’interno di Cinecittà World ricopre un ruolo di fondamentale
importanza e vuole essere in grande sintonia con le attrazioni. La cena diventa
scena ed è parte attiva del grande spettacolo del cinema; anche nel momento
di pausa gli ospiti continuano a vivere l’esperienza di Cinecittà.
4 i ristoranti con un totale di 1.540 posti a sedere (860 interni e 680 esterni) e
numerose le aree di ristorazione tra chioschi e caffè a tema a seconda della
posizione in cui sono collocati. Tutta la gestione dei ristornati e delle aree ristoro,
dal personale alla realizzazione delle pietanze, viene gestito internamente.
Elevati gli standard qualitativi a partire dalla scelta delle materie prime come la
farina macinata a pietra e il lievito madre, alla predilezione di prodotti locali
come la mozzarella e la frutta e la verdura dell’agro pontino. Nel Parco è stata
realizzata un’unica area di produzione food che serve tutti i ristoranti e i punti
ristoro e rappresenta il primo esempio in Italia per garantire la qualità e per un
maggior controllo sulla sicurezza igienico sanitaria.
Dalla centrale di produzione si prepara il pane, i dolci e la croissanteria di tutto il
Parco, si porziona la carne e i polli per ogni singolo ristorante, si procede al
lavaggio e alla sanificazione di tutta la frutta e la verdura, e si prepara tutta la
gastronomia del Parco.
THE CHARLESTON CLUB: all’interno di Cinecittà Street, il ristorante pizzeria con 200
posti a sedere interni e 100 esterni (543 mq) in un’atmosfera molto swing e jazz,
propone specialità mediterranee di terra e di mare. Il ricco menù offre inoltre una
sezione dedicata alle specialità della cucina Romana. Da segnalare al
Charleston Club la pizza, preparata secondo le classiche tradizioni e cotta in un
suggestivo forno a legna. All’interno del ristorante va in scena più volte al giorno
uno spettacolo con brevi performance di danza, per allietare il pranzo dei
visitatori e trasformarli in “moderni Gatsby”. Al piano superiore del ristorante una
cantante in costume intrattiene gli ospiti con un accompagnamento al
pianoforte.
THE OLD AMERICAN BISTROT: sullo stesso set, sulla Main Street, si trova un altro
ristorante, che offre una valida alternativa alla classica ristorazione, per la
colazione, per il pranzo o per una pausa caffè. Con i suoi 80 posti interni e 100
esterni (250 mq), qui vengono riscoperti i grandi classici come il Club Sandwich, il
Croque Monsieur, il Fish & Chips e tanti altre proposte. Ottima alternativa anche
per l’aperitivo, con una vasta selezione di alcolici e analcolici.
MEZZOGIORNO AL FUOCO: il ristorante si trova all’interno del set Ennio’s Creek,
dedicato al tema degli spaghetti western, l’allestimento ritrae fedelmente gli
interni di un vecchio saloon. Il menù è principalmente di carne, con un ricco
assortimento di tagli delle migliori razze nazionali e internazionali. Tutto viene
preparato direttamente sulla griglia, sono presenti anche numerose ricette tex
mex, protagonista, la birra. Il ristorante dispone di 240 posti interni e 160 esterni
(628 mq).
APICIUS: Situato nei pressi dell’attrazione Aktium nell’area della Roma Antica.
Apicius è il ristorante più grande del Parco, con 340 posti interni e 320 esterni (959
mq). È un self service ambientato in una domus romana, le isole gastronomiche
rappresentano l’antico mercato di Ostia. Qui viene servita cucina tipica italiana,
particolare attenzione ai primi piatti, che vengono preparati direttamente
davanti al cliente. Viene inoltre proposta una vasta selezione di antipasti freddi
con una ricca scelta di salumi, formaggi e la porchetta di Ariccia; anche per
secondi e dolci la selezione risulta molto ampia.
I CHIOSCHI
IL CESTINO DI CINECITTA’ – è il chiosco del fast food all’italiana con un’ampia
offerta di pizza al taglio preparata giornalmente con lievito madre, panini freschi
e piadine.
HELIOS – chiosco dove è possibile gustare un buonissimo gelato artigianale
prodotto con latte bio, oltre ad offrire pasticceria fresca. Il chiosco è anche
caffetteria.
CANDY CREAM – Il chiosco dedicato ai più piccoli che si trova nell’area kids dove
sarà possibile gustare una selezione di prodotti dolci e salati per grandi e piccoli.